vendredi 12 décembre 2014

Le Quinoa

Aujourd'hui,je vous propose de chouettes recettes à base de quinoa!

Kesako que le quinoa?

Le quinoa est un pseudo-céréale, bizarrement plus proche de l'épinard que du blé!

Vertus

- No gluten
- Pauvre en lipides avec beaucoup d'Oméga 3
- Riche en protéine
- Toutes les acides aminés dont on a besoin s'y trouve
- Riche en vitamine B, antioxydants, minéraux, oligoéléments, etc.
- Bon pour le transit
- Bio (presque toujours)

Recettes



Variation: il peut être intéressant de passer les poivrons à la poêle ;) J'ajoute, personnellement, du jus de citron vert dans la salade!


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Broccoli Quinoa Casserole - Healthy, cheesy comfort food without any of the guilt!



Quinoa Greek Yogurt Pancakes: the lightest and fluffiest gluten-free pancakes you can imagine!


Puffed Quinoa Peanut Butter Balls - Vegan & Gluten-Free

Bon appétit les Beautés!

Sources: