Aujourd'hui,je vous propose de chouettes recettes à base de quinoa!
Kesako que le quinoa?
Le quinoa est un pseudo-céréale, bizarrement plus proche de l'épinard que du blé!
Vertus
- No gluten
- Pauvre en lipides avec beaucoup d'Oméga 3
- Riche en protéine
- Toutes les acides aminés dont on a besoin s'y trouve
- Riche en vitamine B, antioxydants, minéraux, oligoéléments, etc.
- Bon pour le transit
- Bio (presque toujours)
Recettes
Variation: il peut être intéressant de passer les poivrons à la poêle ;) J'ajoute, personnellement, du jus de citron vert dans la salade!
Bon appétit les Beautés!
Sources: